Avec les beaux jours, les fleurs révèlent tout leur éclat. Certaines, comestibles, fleurissent aussi dans les assiettes et les boissons pour notre plus grand bien. Mais savez-vous les consommer et profiter de leurs bienfaits au quotidien ? Voici un quiz en 10 questions pour faire le point !

1 – Pour faire le plein de vitamine C, mieux vaut boire…

A - une infusion d’hibiscus
B - une infusion de camomille
C - une infusion de valériane

2 – Utilisé dans une salade, le bégonia révèle un petit goût…

A - poivré
B - sucré
C - acidulé

3 – L’huile contenue dans les graines de bourrache, peut-être consommée sous forme de gélules pour…

A - brûler les graisses
B - lutter contre la sécheresse cutanée
C - diminuer les ballonnements

4 – Laquelle de ces fleurs n’est pas comestible ?

A - la capucine
B - le trèfle
C - la pivoine

5 – Pour préparer une tisane antistress à la maison, vous pouvez associer la lavande à…

A - l’aubépine
B - la rhodiole
C - la gentiane

6 – En cuisine, la pensée sauvage doit…

A - mijoter pendant des heures
B - tremper toute la nuit
C - être ajoutée à vos plats à la dernière minute

7 – En cas de rhume, une décoction de coquelicot aide à…

A - soulager la toux
B - réduire les maux de tête
C - diminuer la fatigue

8 – Dans le pissenlit, on peut manger…

A - les racines, les feuilles et les fleurs
B - seulement les racines
C - seulement les feuilles

9 – Dans l’antiquité, le souci était déjà utilisé en cuisine pour apporter du goût à certains plats. On l’appelait…

A - « le cumin des pauvres »
B - « le curcuma des pauvres »
C - « le safran des pauvres »

10 – Cuit à la vapeur, le bouton floral du tournesol a un goût…

A - de chou-fleur
B - d’artichaut
C - de brocoli

 

Résultats :
1/Réponse A, 2/Réponse C, 3/Réponse B, 4/Réponse C, 5/Réponse A, 6/Réponse C, 7/Réponse A, 8/Réponse A, 9/Réponse C, 10/Réponse B

Moins de 4 bonnes réponses
Les fleurs comestibles restent un mystère pour vous ! Si l’idée d’ajouter des pétales dans une salade vous paraît trop bizarre, pourquoi ne pas démarrer par des tisanes ou des décoctions de fleurs ? Faciles à préparer, celles-ci vous apportent de nombreux bienfaits et permettent de soulager naturellement les maux du quotidien. Lavande, rose, camomille ou encore hibiscus, vous aurez l’embarras du choix !

Entre 4 et 7 bonnes réponses
Vous avez entendu parler des fleurs comestibles et le sujet vous titille ! Conscient des propriétés et du pouvoir aromatique des fleurs, vous êtes adepte des boissons qui en contiennent pour assurer votre bien-être. Seulement voilà, introduire ces végétaux à vos plats du quotidien reste une étape à franchir ou à développer. Et si vous ajoutiez quelques bégonias dans votre salade pour commencer ?

Plus de 7 bonnes réponses
Félicitations ! On ne vous apprend rien (ou presque). Les fleurs comestibles n’ont plus de secrets pour vous et font partie intégrante de votre quotidien. Vous êtes de ceux qui remplacent les câpres par des boutons de capucine et connaissent les propriétés de chaque fleur comestible sur le bout des doigts. Chapeau !