La phénylalanine est un acide aminé essentiel qui doit être apporté par l’alimentation car il n’est pas produit par l’organisme. C’est un composant de l’aspartame, ingrédient que l’on retrouve dans certaines de nos boissons sans sucres.

Il n’existe qu’une seule contre-indication à la consommation d’aspartame. Elle concerne les personnes atteintes de phénylcétonurie, maladie génétique rare (un nouveau-né sur 16 000) qui empêche les individus de métaboliser correctement l’acide aminé phénylalanine.

Source : Association française pour le dépistage et la prévention des handicaps de l’enfant (AFDPHE).