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Les jus et nectar
Jus d'oranges, jus de pommes, nectar de jus de fruits tropicaux... Nombreuses sont aujourd'hui les déclinaisons proposées par Minute Maid.
Les jus de fruits Minute Maid sont 100% teneur en fruits et comptent comme l'une des cinq portions de fruits et légumes recommandées par jour.
Les dénominations des jus de fruits dépendent des techniques de préparation.
Le point sur les terminologies :
« Jus de fruits » : C'est un jus obtenu par simple pression des fruits.
« Jus de fruits à base de concentré » : Le concentré de jus de fruits est obtenu par évaporation d'une grande partie de l'eau contenue dans le jus initial. Cette eau est restituée lors de l'embouteillage. Minute Maid Orange est un jus de fruits à base de concentré.
« Nectar » : C'est un jus ou une purée de fruits auquel on ajoute de l'eau et éventuellement du sucre (dans la limite de 20 % du produit fini). La teneur minimale en jus de fruits est variable : de 50 % pour la pêche à 25 % pour la banane, par exemple. Minute Maid Tropical est un nectar.
Le saviez-vous ?
Il arrive qu'il soit nécessaire d'ajouter du sucre (dans la limite de 20 % du produit fini) dans certains jus et nectars. L'ajout de sucre permet de corriger l'acidité excessive d'un jus de fruits, comme le jus de citron par exemple.
Tous les jus de fruits Minute Maid sont 100% teneur en fruits et ne contiennent aucun sucres ajoutés.
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Minute Maid est une marque déposée de The Coca-Cola Company.
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